Мясная солянка

Мясная солянка
Мясная солянка
Должно быть дома: - Соль, перец молотый. 122.50 Ккал / кДж на 100 г.: Б/Ж/У: 10,3 / 7 / 4,3
30-40
1000
3-4
340,00 ₽

Рецепт

Шаг 1

Достаньте продукты из пакета и разложите по цветам.

Шаг 2

1. (ЗЕЛЁНЫЙ) Петрушку помойте. Лук порежьте соломкой, у огурцов отрежьте плодоножку и натрите на крупной тёрке. Обжарьте лук на 5-ти столовых ложках растительного масла в течение 3-4 минут, добавьте тёртые огурцы и жарьте ещё 5-7 минут на среднем огне, добавьте томатную пасту, жарьте ещё 5-7 минут. Добавьте к овощам нарезанные охотничьи колбаски, ветчину и карбонад, жарьте 3-4 минуты, затем снимите с огня.

Шаг 3

2. (СИНИЙ) Бульон перелейте в кастрюлю и поставьте на максимальный огонь. Поместите лук с огурцами в бульон, добавьте маслины, каперсы, сок лимона, 1 чайную ложку с горкой сахара, соль и перец по вкусу. Проварите 5-7 минут на слабом огне.

Шаг 4

ПОДАЧА: Петрушку мелко порежьте. Лимон порежьте кольцами. Разлейте по тарелкам суп, дополните сметаной, лимоном и зеленью. Приятного аппетита!