Лапша удон с говядиной и овощами в кокосовом соусе

Лапша удон с говядиной и овощами в кокосовом соусе
Лапша удон с говядиной и овощами в кокосовом соусе
Должно быть дома: - Соль, перец молотый. 148.90 Ккал / кДж на 100 г.: Б/Ж/У: 9 / 4,6 / 17,5
25-30
1000
3-4
599,00 ₽

Рецепт

Шаг 1

Достаньте продукты из пакета и разложите по цветам.

Шаг 2

1. (КОРИЧНЕВЫЙ) Налейте в кастрюлю 1,5-2 литра воды и поставьте её на максимальный огонь.

Шаг 3

2. (ЗЕЛЁНЫЙ) Откройте упаковки с «зелёными» ингредиентами. Кинзу и грибы помойте. Лук порежьте тонкой соломкой, грибы - ломтиками. Обжарьте лук на 5-ти столовых ложках растительного масла на огне выше среднего в течение 2-3 минут, периодически помешивая; снимите с огня. .

Шаг 4

3. (КРАСНЫЙ) Откройте упаковку с нарезанной говядиной, положите мясо к луку, прибавьте огонь на максимум и жарьте 4-5 минут, периодически помешивая.

Шаг 5

4. (ЗЕЛЁНЫЙ) Добавьте к мясу грибы и нарезанные перец, морковь и кабачок, жарьте 3-4 минуты. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6

5. (СИНИЙ) К овощам налейте бульон, перемешайте. Добавьте соевый соус, соус сладкий чили и кокосовое молоко. Проварите 1-2 минуты и снимите с огня. Попробуйте, при необходимости посолите и поперчите.

Шаг 7

6. (КОРИЧНЕВЫЙ) Поместите в кипящую и слегка подсолённую воду лапшу, варите до готовности, помешивая щипцами или вилкой. Откиньте лапшу на сито или дуршлаг. Когда вода стечёт, переложите лапшу обратно в кастрюлю и закройте крышкой. Овощи с мясом доведите до кипения, переложите мясо с овощами и соусом в кастрюлю к лапше, перемешайте, закройте крышкой и оставьте на 2-3 минуты. Попробуйте, при необходимости посолите и поперчите.

Шаг 8

ПОДАЧА: Перемешайте лапшу с овощами и разложите по тарелкам с помощью щипцов. Посыпьте кунжутом и оформите листьями кинзы. Приятного аппетита!