Грибной суп
Грибной суп
Ароматное первое блюдо, знакомое нам с детства
25-40
1000
2-3
307,00 ₽

Рецепт

Шаг 1

Достаньте продукты из пакета и разложите по цветам.

Шаг 2

Зеленый: откройте упаковки с «зелёными» ингредиентами. Шампиньоны и петрушку помойте прямо в пакете. Обсушите мытые продукты на салфетке из набора. Остальные овощи достаньте из упаковки и положите на доску. Картофель порежьте брусочками, положите отдельной кучкой. Лук и морковь нарежьте соломкой, также положите отдельной кучкой. Шампиньоны нарежьте дольками. У петрушки оборвите листья и мелко их порежьте.

Шаг 3

Синий: откройте упаковку с грибным бульоном. Вылейте бульон в кастрюлю, поставьте на максимальный огонь. Поместите в нагревающийся бульон картофель и варите после закипания на среднем огне 8-10 минут.

Шаг 4

Зеленый: пока варится картофель, обжарьте на огне выше среднего лук и морковь с добавлением половины растительного масла в течение 4-5 минут. Добавьте овощи к картофелю и варите всё вместе 5-7 минут.

Шаг 5

Синий: на сковороде, где жарили овощи, на оставшейся половине растительного масла обжарьте нарезанные грибы-также на огне выше среднего-в течение 3-4 минут, посолите и поперчите по вкусу. Переложите грибы в суп к овощам и варите ещё 5-7 минут до готовности картофеля. Посолите и поперчите суп по вкусу, попробуйте. Когдакартофель будет готов, добавьте лавровый лист и сливочное масло, выключите огонь, закройте кастрюлю крышкой.

Шаг 6

Подача: с помощью половника разлейте суп по тарелкам. Добавьте сметану и зелень.