Тартар из тунца
Тартар из тунца
Блюдо из сырой рыбы с сочным манго
15-25
180
1
299,00 ₽
Сложность:
В корзину

Что мы привезём

соевый соус
соус сладкий чили
соус сушидзу
масло растительное
масло кунжутное
томаты черри
кинза на ветке
мякоть манго с/м
тунец
кунжут белый
соль
перец молотый

Что вам потребуется

доска
нож
чайная ложка
столовая ложка
тарелка для подачи

Рецепт

Шаг 1

Достаньте продукты из пакета и разложите по цветам.

Шаг 2

Синий: соедините все ингредиенты с синей меткой, кроме соевого соуса, в боксе из набора. Откройте упаковку с соевым соусом, добавьте 1 столовую ложку соуса в бокс на одну порцию тар-тара. Оставшийся соевый соус уберите. Перемешайте заправку до однородной консистенции чайной ложкой.

Шаг 3

Зеленый: откройте упаковки с «зелёными» ингредиентами, помойте томат и зелень прямо в пакете холодной водой, обсушите всё на полотенце из набора. Томат черри порежьте на 4 части, у кинзы оборвите листья. На сковороде, где жарилось мясо, на растительном масле обжарьте лук на среднем огне 2-3 минуты, помешивая лопаткой. Добавьте грибы и жарьте ещё 2 минуты. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4

Зеленый: не размораживая, манго порежьте кубиками 5 мм и положите в глубокую тарелку из набора.

Шаг 5

Красный: порежьте тунец кубиками 5 мм, положите в тарелку с манго, слегка посолите и поперчите. Перемешайте заправку из «синих» ингредиентов и добавьте половину её к тунцу. Перемешайте столовой ложкой.

Шаг 5

Подача: На тарелку горкой выложите тунец с манго, перемешайте заправку, осторожно прямо из бокса вылейте всю заправку вокруг тунца, оформите блюдо томатами, кинзой и кунжутом.

Видеорецепт