Бифштексы с сыром и картофелем, жаренным с грибами
Бифштексы с сыром и картофелем, жаренным с грибами
30-40
700
2
399,00 ₽

Рецепт

Шаг 1

Достаньте продукты из пакета и разложите по цветам.

Шаг 2

1. (КРАСНЫЙ) Фарш положите в миску, посолите и поперчите по вкусу, добавьте тёртый сыр и 5 столовых ложек фильтрованной воды. Треть репчатого лука порежьте мелким кубиком и добавьте в фарш. Вымесите фарш до однородной консис- тенции. Сформируйте 2 бифштекса, положите их на плоскую тарелку и уберите в холодильник.

Шаг 3

2. (ЗЕЛЁНЫЙ) Откройте верх у пакетов с «зелёными» ингредиентами. Зелень, грибы, томаты черри и чеснок помойте прямо в пакетах. Порежьте картофель ломтиками или брусочками, лук - соломкой, шампиньоны - дольками, оборвите листья у петрушки, чеснок слегка придавите ножом, томаты черри порежьте колечками.

Шаг 4

3. (СИНИЙ) На сковороде разогрейте 5 столовых ложек растительного масла, слегка обжарьте чеснок на огне выше среднего, дабавьте картофель и жарьте, периодически помешивая, 8-10 минут. Добавьте лук, закройте сковороду крышкой, убавьте огонь до уровня ниже среднего и жарьте ещё 4-5 минут, периодически помешивая. Снимите крышку, добавьте грибы, слегка посолите, прибавьте огонь и готовьте ещё 4-5 минут, так же периодически помешивая. Добавьте сливочное масло, убавьте огонь до минимума, закройте сковороду крышкой и оставьте на 2-3 минуты, затем перемешайте, попробуйте, при необходимости посолите.

Шаг 5

4. (КРАСНЫЙ) Параллельно жарке картофеля на другой сковороде разогрейте 5 столовых ложек растительного масла. Обжарьте бифштексы в течение 3-5 минут с каждой стороны. Убавьте огонь, закройте сковороду крышкой и томите их около 5-ти минут до готовности. Из готовых бифштексов при проколе ножом и нажатии выходит прозрачный сок.

Шаг 6

ПОДАЧА: На тарелки выложите гарнир, рядом положите бифштексы, оформите колечками томатов черри и листьями петрушки. Приятного аппетита!
© 2020 Разработка Dooglys