Американская запеканка Мак&Чиз с беконом

Американская запеканка Мак&Чиз с беконом
Американская запеканка Мак&Чиз с беконом
Должно быть дома: - Соль, перец молотый 242,8 Ккал / 1015,9 кДж на 100 г.: Б/Ж/У: 8 / 13,8 / 21,6
20-30
800
2-3
219,00 ₽

Рецепт

Шаг 1

Достаньте продукты из пакета и разложите по цветам.

Шаг 2

Синий: поставьте духовку разогреваться до температуры 200 градусов. Сливочное масло растопите в небольшой кастрюле или сотейнике на слабом огне.

Шаг 3

Желый:добавьте муку к маслу и жарьте на среднем огне 2-3 минуты, постоянно помешивая лопаткой; убавьте огонь. Уберите лопатку и возьмите венчик.

Шаг 4

Синий: прибавьте огонь. Молоко постепенно влейте к муке и маслу, постоянно помешивая венчиком. Доведите до кипения, не переставая активно мешать и скрести по дну венчиком, чтобы соус не пригорел.

Шаг 5

Желтый: мускатный орех добавьте в кипящий молочный соус, перемешайте венчиком, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6

Синий: добавьте в молочный соус 2/3 тёртого сыра Моцарелла, готовьте до однородной консистенции 2-4 минуты при постоянном помешивании лопаткой.

Шаг 7

Красный: бекон порежьте тонкой соломкой поперёк.

Шаг 8

Красный: параллельно с приготовлением соуса сварите макароны в 800мл кипящей и слегка солёной воды до степени готовности «Аль денте» (слегка не доваривайте до готовности). Готовые макароны откиньте на сито, а затем переложите в глубокую тарелку из набора или кастрюлю, где варили. Положите в макароны 2/3 молочного соуса. Перемешайте макароны с соусом до однородной консистенции столовой ложкой. Переложите макароны с соусом в формы для запекания и разровняйте столовой ложкой. Сверху положите оставшийся соус и разровняйте столовой ложкой по всей поверхности, посыпьте оставшимся сыром, разложите по всему периметру резаный бекон, посыпьте сухарями и запекайте в духовке при температуре 200 градусов 10-15 минут. По готовности подавайте блюдо на стол.

Видеорецепт